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老抽和生抽有什么区别吗(生抽老抽酱油的区别是什么)

|2023/1/20 21:45:04|浏览:199|类型:生活

1、老抽和生抽有什么区别和作用。

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1.制作方法不同:生抽是以大豆和面粉为原料经过露晒、发酵制成,老抽在生抽的基础上加入焦糖色处理。

2.颜色不同:生抽为红色,老抽为棕褐色。

3.味道不同:生抽较咸,老抽微甜。

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