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鳕鱼和水鳕鱼的区别(水鳕鱼是鳕鱼吗)

|2023/1/31 1:59:30|浏览:683|类型:生活

1、水鳕鱼和鳕鱼有区别吗。

2、水鳕鱼宝宝可以吃吗。

3、水鳕鱼到底能不能吃。

4、为什么超市的冻鳕鱼不建议买。

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水鳕鱼和鳕鱼有区别吗

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1.有区别。

2.鳕鱼主要是指大西洋鳕鱼,也叫挪威鳕鱼,这种鱼主要生活在大西洋中,主产于挪威、俄罗斯等地,它的产量低、蛋白质含量高、口感好、价格较贵。

3.水鳕鱼也叫大头鱼、大头腥,主产于太平洋地区,它的产量非常大,国内沿海地区捕捞到的鳕鱼一般是水鳕鱼。

4.但是水鳕鱼因为水分较多而导致肉质松散、口感粗糙、味道清淡,价格也相对不高。

5.一般真正的鳕鱼是没有鳞片的,而水鳕鱼有鳞片,市场上常将水鳕鱼刮去鳞片之后伪装成真鳕鱼售卖,因此如果买鳕鱼的时候遇到价格便宜,且看不清鱼皮的鱼肉,就需要谨慎选择了。

6.拓展资料:鳕鱼(学名:Gadus,别名:鳘鱼)是鳕科鳕属动物,主要分布于北太平洋和北大西洋。

7.鳕鱼体长形,稍侧扁。

8.尾柄显着,头较大。

9.吻稍突出。

10.眼较小,侧上位。

11.眼间隔宽平,微凸。

12.口大,稍低,唇厚。

13.下颌中央有1颏须,上颌稍长于下颌,上颌后端达眼下方。

14.两颌及犁骨前端具数行细尖牙。

15.鳃孔大,鳃盖膜互连,和峡部分离,头和体均被小圆鳞。

16.它是冷水性中下层鱼类,以群居为主。

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