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清蒸河蟹的做法蟹的做法和步骤(河蟹的做法清蒸时间)

|2023/2/1 20:48:16|浏览:216|类型:美食

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1.工具/原料:活河蟹、姜、醋。

2. 活河蟹放入清水中,扣上盖子浸泡20分钟,然后反复用清水冲净。

3. 蒸锅中倒入清水,将螃蟹倒入蒸笼中,最好肚子朝上,以免在蒸制时,蟹黄流出,马上盖上盖子。

4. 大火将水煮开后,继续蒸8分钟即可。

5. 在处理螃蟹前,先把姜去皮切成细末,放入容器中,然后倒入醋,浸泡15分钟后,再用来蘸食螃蟹,味道更好。

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