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以下内容关于《
新疆烤包子的做法 新疆烤包子怎么做
》的解答。1.第一先准备面团，说起烤包子的面团，这里有一点要注意，那就是新疆烤包子的面团和一般包子的面团还是有一些区别的，它不是用发面，而是用死面。
2.将面粉放到盆里，在面粉中间开窝，把鸡蛋打入到里面，分次加入净水，然后搅拌和面即可，这其中的手法和普通包子的做法是一样的。
3. 活好面后，进行揉面团的工作，最终揉成光滑的面团。
4.接着盖上湿布，醒发松弛。
5. 做好面团后，就是馅料的制作了。
6.主材料一般选用肥瘦相间的羊羔肉，将其切成玉米粒大小，洋葱切丁，肉馅用花椒水打实，使其更加入味。
7.加入盐、孜然粉、胡椒粉、食用油进行调味，搅匀后，加入洋葱，即可。
8. 紧接着将做好的面团拿出来，分成等大的剂子，擀好面皮后，放入馅料，和普通的包子一样包好。
9.这时才进入到关键步骤，对于新疆包子的制作来说，将包好的包子在皮上刷一层蛋液，撒上一层白芝麻，放入烤箱，这样皮脆肉嫩，味道可口的烤包子就出炉了，简直太赞了。
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新疆烤包子的做法与配方
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