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臭豆腐乳怎么吃最香,臭豆腐乳怎么吃

|2021/10/31 6:03:00|浏览:506|类型:美食

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1.五花肉,酱豆腐一块, 葱,姜,八角,料酒,酱油。

2. 五花肉放入清水中, 再放一个葱结,两片姜, 料酒若干,将肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出。

3. 肉切片,皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干,八角一粒。

4. 另用一个碗做卤汁,红色的腐乳一块加水少许化开,再加料酒,酱油。

5. 将卤汁浇在肉上, 上锅蒸5至2小时,起锅。

6. 倒出汤汁,再将肉倒扣在盘中,葱姜八角捡出,将汤汁浇在肉上即可。

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