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如何杀鳝鱼(杀鳝鱼的简单方法)

|2023/3/6 23:02:27|浏览:283|类型:生活

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1.准备好宰杀鳝鱼的工具。

2.用右手的中指关节勾住黄鳝离头部的15厘米左右处,然后将黄鳝用力往菜墩上摔,猛击黄鳝的头部,待黄鳝无挣扎的时候,左手捏住黄鳝的头,用特有的工具将其钉在菜墩上,右手持刀具在喉咙处横切上一刀,然后向后划开至尾端,剔出脊骨,掏出内脏。

3.将已经去脊骨,去内脏的鳝鱼,切成3到5厘米长的段,然后放到清水中,洗净沥干即可。

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