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1.清洗河蚌要先将它放入盐水中浸泡两三天,等河蚌将体内的泥沙吐干净后再用刀将河蚌撬开取出其中的肉,第三去除河蚌肉上的肠子并用清水冲洗它即可。
2.若是我们觉得撬开河蚌麻烦的话,也可以直接将它放入水中煮开。
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