1、春芽炒鹅蛋的做法窍门。
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1.主料：香椿一把、鹅蛋1个、盐适量。
2. 新鲜春芽一把，洗净。
3. 切成这样的小碎。
4. 鹅蛋一个，和春芽碎一起拌匀，加盐一小勺。
5. 拌匀后，热油8分热，下蛋液，煎两面金黄。
6. 小火煎3分钟左右即可。
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