以下内容关于《
猪蹄怎么炖
》的解答。1.用料：猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片4片。
2.切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。
3.泡好黄豆备用。
4.将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。
5.将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。
6.大火煮几分钟再转小火慢炖。
7.炖40-50分钟。
8.加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可。
9.猪蹄：猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。
10.在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。
11.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
12.它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
13.为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
14.挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。
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猪蹄怎么炖好吃又烂糊
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