以下内容关于《
最简单家庭自制蒸蛋糕
》的解答。1.菠菜榨成汁，将菠菜汁和玉米油混合，加入蛋黄，搅拌至乳化。
2.低筋面粉过筛到蛋液中，搅拌均匀。
3.蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到有坚挺的小尖角。
4.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀。
5.倒入模具，震出气泡，盖上保鲜膜，用牙签穿洞。
6.放入烧开的蒸锅中，中小火蒸５０分钟，出锅后立即开盖震出热气，倒扣至模具变凉脱模。
7.蛋糕：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
8.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
9.经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
10.蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
11.蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
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