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1.青杏做成蜜饯前第一要洗净，之后放入水中浸泡4～5小时，再将青杏取出并去蒂晾干水分。
2.在容器底部铺一层冰糖，在青杏表面切开一些小口，再把青杏放入容器内，第三往容器内倒入酒、梅子，腌制20天后取出晾干即可食用。
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