1、食用氢化植物油是不是反式脂肪酸。
2、氢化植物油是不是反式脂肪酸有什么危害。
3、氢化植物油是不是反式脂肪酸为零。
4、氢化植物油是什么。
以下内容关于《
氢化植物油是不是反式脂肪酸
》的解答。1.氢化植物油不是反式脂肪酸，可以说氢化植物油里含有少量的反式脂肪酸，因为氢化植物油不能达到百分百的氢化，所以会形成一部分反式脂肪酸。
2.氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。
3.它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。
4.经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。
5.同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。
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