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白糖可以炒糖色吗红烧肉(炒糖色用砂糖还是绵白糖)

|2023/10/12 19:30:46|浏览:89|类型:生活

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1.可以。

2.用白糖炒糖色时,需热锅凉油下糖,熬至颜色变成焦糖色起泡即可。

3.炒糖色共有三种方法:油炒、水炒、水油混合炒。

4.炒糖色最好是用冰糖,冰糖炒成的糖色,色泽更加漂亮,味道没有那么甜。

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