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芋头蒸排骨怎么做,芋头红烧肉的做法

|2021/11/12 4:45:00|浏览:457|类型:美食

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芋头炖排骨的做法大全 芋头炖排骨的做法有哪些

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1.做法一:(1)排骨300克,小芋头200克、香菇50克,盐5克、鸡精8克、葱姜20克、胡椒粉3克、广东米酒5克。

2.(2)小芋头去皮,洗净备用。

3.香菇用水泡发,剪去根部。

4.排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段,用清水浸泡2小时后冲净血水,捞出加米酒氽水备用。

5.(3)沙锅内加水,下入葱、姜、氽好水的排骨煲至七成熟,加入小芋头和香菇,炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

6. 做法二:(1)排骨、芋头、青豆、大葱、姜、干山楂片、盐、味精。

7.(2)新鲜的排骨切块儿。

8.用清水泡半小时,放进砂锅,大火煮开,打出泡沫。

9.(3)切好姜葱,芋头去皮反复清洗。

10.这个芋头有点滑,手上抹点盐用钢丝球,很好洗的。

11.(4)芋头和土豆一样是有一定淀粉物质的,所以我们用清水浸泡。

12.(5)锅里放干山楂片。

13.大葱生姜,再一次把水煮开。

14.(6)放入洗好的青豆,转最小火。

15.盖上盖子闷煮一小时。

16.(7)再放入洗好的芋头。

17.用小火把这个芋头焖熟。

18.放一点盐和味精。

19.(8)用筷子戳一下芋头,把芋头焖的很软,这道汤就做好了。

20. 放点葱花,根据个人的口味调个蘸水即可。

21. 做法三(1)芋头3个,腊排骨120克,肋排400克3人份,料酒2勺,盐适量,葱1棵,姜3片。

22.(2)腊排骨提前浸泡好,肋排洗净。

23.(3)芋头去皮洗净,切滚刀块。

24.(4)新鲜排骨和腊排骨加点葱姜放入锅中焯水。

25.(5)煮沸后捞出,洗去血沫后沥干水分。

26.(6)把焯水后的排骨倒入电炖锅中加入适量温水炖煮1小时,煮沸后加点料酒。

27.(7)在剩下30分钟的时候加入切好的芋头。

28.(8)一起再炖30分钟,第三加点盐调味即可出锅装碗。

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