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晒干的腊鸭怎么做好吃,烟熏的腊鸭子的怎么做来好吃

|2021/11/11 23:15:00|浏览:725|类型:美食

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1.用料:小芋头8个、烟熏腊鸭腿两个、花生油40克、盐1克、生抽20克、料酒30克、姜1块、干辣椒5克。

2. 用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分。

3. 把姜去皮洗净切片;干辣椒浸泡一会切小段;芋头去皮洗净,对半切开。

4. 起油锅,放入姜片和干辣椒煸香,放入腊鸭腿炒一会淋入料酒炒匀。

5. 放入芋头翻炒一会。

6. 倒入适量清水,焖十分钟左右。

7. 撒入少许盐炒匀。

8.腊鸭腿一般都有咸,可以先尝一下味道再决定要不要加盐。

9. 淋入生抽炒匀,收干汤汁后,即可出锅享用。

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