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干锅虾怎么做,香辣蟹怎么做?

|2021/11/12 14:33:00|浏览:498|类型:美食

以下内容关于《

干锅蟹怎么做 干锅蟹的烹饪方法

》的解答。

1.原料:螃蟹1斤、莴笋200克、胡萝卜一根、山药200克。

2.配料:洋葱1个,红辣椒适量、大蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量。

3.调料:牛肉豆豉酱 料酒,糖,生抽,盐,味精。

4. 螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块;洋葱,葱姜切丝;莴笋胡萝卜山药切条。

5.螃蟹焯水,水中放花椒和生姜。

6.焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。

7.油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。

8. 小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。

9. 放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱。

10. 倒入莴笋,胡萝卜炒一下。

11.放料酒,生抽,糖,半碗开水。

12. 倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐。

13.小火焖十分钟。

14.出锅放味精即可。

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干锅虾怎么做

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