以下内容关于《
干锅蟹怎么做 干锅蟹的烹饪方法
》的解答。1.原料:螃蟹1斤、莴笋200克、胡萝卜一根、山药200克。
2.配料:洋葱1个,红辣椒适量、大蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量。
3.调料:牛肉豆豉酱 料酒,糖,生抽,盐,味精。
4. 螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块;洋葱,葱姜切丝;莴笋胡萝卜山药切条。
5.螃蟹焯水,水中放花椒和生姜。
6.焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。
7.油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。
8. 小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。
9. 放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱。
10. 倒入莴笋,胡萝卜炒一下。
11.放料酒,生抽,糖,半碗开水。
12. 倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐。
13.小火焖十分钟。
14.出锅放味精即可。
总结:以上就是编辑:【偶然温柔】整理原创关于《
干锅虾怎么做
》优质内容解答希望能帮到您。