参考网问题 • 正文

腊鸭怎么做,腊鸭子怎么做才好吃

|2022/1/17 6:06:06|浏览:658|类型:美食

以下内容关于《

腊鸭子怎么做才好吃

》的解答。

1.用料:风干鸭半只、胡萝卜2根、豆瓣酱1小勺、姜5片、大蒜5瓣、八角1个、料酒2勺、老抽1勺、鸡精1小勺、大蒜叶1根。

2.风干鸭用水煮一煮,煮的目的是让鸭没那么咸,也让鸭肉质更软。

3.起锅放油,油热后放姜片、蒜、八角。

4.爆香后加豆瓣酱,之后加入煮好的风干鸭。

5.放水盖过鸭肉,小火炖一小时。

6.一个小时后汤比较浓稠,这时加入胡萝卜,继续小火炖20分钟。

7.炖好出锅前放一小勺鸡精,撒上大蒜叶子即可。

8.腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐、五香粉、二锅头,制作方法为鸭子腌制过后,采用日晒方式进行脱水,晒干即成。

总结:以上就是编辑:【那慧】整理原创关于《

腊鸭怎么做

》优质内容解答希望能帮到您。

相关阅读