以下内容关于《
1.备菜:将钢针鱼去鳞,清洗干净备用。
2.生姜切成姜丝,小葱切末,放在不同的碗中备用。
3.熬汤:起锅烧热油,放入姜丝炒出香味后加水,加盐、味精,烧开后放入钢针鱼熬汤。
4.装盘:鱼汤颜色发生变化,味道浓厚,即可盛出,根据个人意见决定是否点缀葱花。
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