以下内容关于《
1.面发酵酸了可以用食用碱中和，舀一勺食用碱，用盐水化开，将面团蘸上食用碱，然后将面团揉匀，还可以在面团中间倒入一些醋，将醋揉进面团，揉完后让面团充分发酵即可。
2.在使用酵母发酵前，可以用温水将酵母溶解，这样发酵的效果更好。
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