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自酿葡萄酒的正确做法,自酿葡萄酒的正确做法和步骤

|2022/2/4 13:18:06|浏览:210|类型:美食

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自酿葡萄酒的正确做法 怎样做自酿葡萄酒

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1.冰糖2斤,面粉300g,沙布适量,葡萄10斤。

2. 将葡萄剪去长蒂,加面粉洗净沥水晾干。

3. 将葡萄一个个捏碎在大容量中。

4.24小时后,按10斤葡萄2斤糖的比例,先加入一半的糖,第5天加入剩下的另一半糖。

5. 加入糖后,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起的葡萄皮压下。

6. 发酵中的酒。

7.这时酒色已出,皮也上浮,大约第 7天的样子。

8. 第一次过滤后的样子。

9.用沙布把葡萄皮滤出,密封静置继续二次发酵。

10.(大约一周左右就可,我却让它在里面呆了近二个月的时间。

11.) 用干净一次性输液软管中间部分进行虹吸装瓶。

12.密封闭光保存。

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自酿葡萄酒的正确做法

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