以下内容关于《
煎饼盒子的做法 东北煎饼盒子的做法
》的解答。1.将摊好的蛋饼用木铲戳成小块。
2.放在一旁凉着。
3.也可放在菜板上用刀剁碎,可那样会弄菜板上,较难清洗! 将韭菜码齐,切成细小段,放在盆中。
4.粉条切小段备用。
5. 在韭菜盆中先倒入少许油,搅拌均匀。
6.之后加入海米,粉条段,事先凉好的鸡蛋块放入十三香,蚝油。
7.均匀搅拌。
8.此时不要放盐。
9. 处理煎饼。
10.将煎饼对折,切开成半圆型。
11. 准备包馅。
12.将馅料内放入3克盐,搅拌均匀即可开始包馅。
13. 取半张煎饼对折,将光滑面朝外,在下边缘处放入适量馅料,再包另外三边即可。
14. 将包好的盒子放在7成热的油锅中,调中小火,尽量降低温度,延长烙熟时间,否则外面已经糊了,里面的馅还没熟。
15.期间不要多次翻动,煎饼遇油会很脆。
16.将两面都烙至金黄色即可出锅。
总结:以上就是编辑:【心如静水】整理原创关于《
做煎饼的方法
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