以下内容关于《
刀豆的腌制方法 刀豆怎么腌制
》的解答。1.食材：主料：刀豆390克。
2.辅料：盐适量，蒜米适量，高度白酒适量，泡椒2个。
3. 准备新鲜的刀豆。
4. 加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。
5. 洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。
6. 晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。
7. 切成菱形小条，约小拇指宽即可。
8. 切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，使刀豆能充分接触到盐。
9. 揉搓到刀豆表面湿润，放置一小时。
10. 准备干净无油的玻璃瓶。
11. 蒜米切碎。
12. 泡椒同样切碎。
13. 将腌好的刀豆放入玻璃瓶中。
14. 放入蒜米。
15. 放入泡椒。
16. 放适量的盐。
17. 倒入少许的高度白酒。
18. 盖上瓶盖，放置阴凉地方即可。
总结：以上就是编辑：【熊延哲】整理原创关于《
刀豆的腌制方法
》优质内容解答希望能帮到您。