以下内容关于《
莲白是什么
》的解答。1.莲花白是卷心菜的别称。
2.卷心菜是从国外传来的蔬菜，学名叫甘蓝，又称椰菜、莲花白、洋白菜等。
3.卷心菜原产自地中海沿岸，是二年生草本植物。
4.基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。
5.卷心菜：甘蓝喜温和湿润、充足的光照。
6.较耐寒，也有适应高温的能力。
7.生长适温15-20℃。
8.肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。
9.对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。
10.甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
11.优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。
12.甘蓝是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。
13.现今的欧洲，在那些贫瘠寒冷的白垩岩的荒草滩上依然能看到野生的甘蓝在生长。
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莲花白是什么菜
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