以下内容关于《
火锅都有什么菜品
》的解答。1.１、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
2.２、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔等。
3.３、蔬菜类：玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜等。
4.４、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。
5.火锅：火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
6.典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
7.如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等。
8.就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等。
9.按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等。
10.按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
11.品种繁呈的火锅，为餐桌平添几分热闹的气氛。
12.千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味，著名的如广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味道鲜美和吃的情趣，食而不腻，味美无穷。
13.苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片和菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。
14.云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味。
15.重庆的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。
16.此外，北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”、山东的“羊汤火锅”等，也风味别具。
17.重庆火锅从其渊源和历史上来说，分为两派，即纤夫拉船的水派火锅和马帮旱路的陆派火锅。
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火锅店都有什么菜品
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