以下内容关于《
空气炸锅怎么做蛋挞
》的解答。1.准备食材：蛋挞皮大号12个、蛋黄3个、淡奶油90g、牛奶90g、炼乳50g、细砂糖20g、吉士粉6g。
2.大号蛋挞皮常温解冻即可，摆烤盘待用，准备蛋挞液。
3.将奶、淡奶油、炼乳、细砂糖混合，搅拌均匀成奶液。
4.另用容器，将鸡蛋黄打散，待牛奶液冷却，将蛋黄倒入奶液里搅匀。
5.然后放入吉士粉搅匀。
6.将混合好的蛋挞液过筛，加入蛋挞皮8分满。
7.空气炸锅165度炸16分钟即可。
8.蛋挞营养丰富，其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，适当的食用，有益于人体健康。
9.蛋挞的种类：牛油类牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。
10.酥皮类酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮，但因使用猪油，口感较牛油酥皮粗糙。
11.另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
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