以下内容关于《
1.山西的四大面食指的是山西刀削面、山西刀拨面、山西拉面、山西剔尖。
2.山西刀削面别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外，据传山西刀削面是唐朝驸马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。
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