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腊肉抹完盐要密封吗,腌腊肉抹盐后要不要密封

|2022/2/26 8:18:00|浏览:460|类型:生活

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腊肉抹完盐要密封吗

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1.要密封。

2.腊肉抹完盐密封腌制五天到七天,腌制时,每天都要给蜡腊肉翻面,可以防止腊肉变质发臭,也可以让腊肉均匀入味。

3.腊肉是肉经腌制、烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。

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