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泰式甜辣酱能做什么菜怎么吃,泰式甜辣酱可以做什么菜

|2022/2/28 21:36:00|浏览:892|类型:美食

以下内容关于《

泰式甜辣酱能做什么菜

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1.泰式甜辣酱可以做泰式茄子、泰式甜辣鸡脯肉、泰式鱿鱼筒、泰式甜辣酱烩饭。

2.一、泰式茄子原料:细长茄子,洋葱调料:泰国甜辣酱(李锦记),蒜蓉辣酱(李锦记,超市基本都有),番茄酱,生抽,糖洋葱切丝,茄子一刀刀切不倒底即可,像图上那样,然后分成几段。

3.油热但不冒烟时放入茄子段过油,到茄子变颜色,而且软了之后捞出沥油,最好用厨房纸吸油。

4.用泰国甜辣酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,生抽,糖调出一小碗汁。

5.比例看个人喜好。

6.生抽少放,一勺就好了。

7.如果口重,少量加盐。

8.锅里放一点底油,油温后转大火,放入洋葱翻炒出香后,倒入调好的汁转中火,翻炒几下后放入茄子,让茄子彻底吸入这样汤汁即可。

9.泰式甜辣鸡脯肉的做法材料:鸡脯肉一块,青辣椒、红辣椒各一个,芒果少许,泰式甜辣酱鸡脯肉洗干净切丁,用少许盐腌制片刻。

10.青红椒切成适当大小,芒果切丁备用。

11.待锅中的油烧热,将腌制好的鸡丁炒至微微焦黄盛出备用。

12.锅中加少许油烧热,将青红椒丁倒入翻炒,加少许盐,然后将鸡丁一并倒入翻炒均匀。

13.加入泰式甜辣酱两汤匙,加入芒果丁,翻炒均匀即可。

14.泰式鱿鱼筒材料:新鲜鱿鱼筒,新鲜海虾,新鲜柠檬叶(没有用干的也行,烧之前用冷水炮开),鱼露,泰式甜辣酱,香菜。

15.做法:鱿鱼筒切花,切小块,大小4cmX2cm(太小烧完后就缩没了)海虾抽泥筋洗净鱿鱼和虾用开水氽一下,动作要快。

16.不氽直接烧会出很多水。

17.锅里下油,烧热后下鱿鱼和虾翻炒几下,下鱼露和甜辣酱立即下柠檬叶,这菜主要靠柠檬叶的味道。

18.得乘虾和鱿鱼太老之前把柠檬叶的味道煮出来。

19.第三下香菜,煮一分钟出锅。

20.注意:鱼露很咸,适量即可,不必再加盐。

21.喜欢味道重的人可以多加点甜辣酱。

22.这道菜是水水的,汤可以拌饭吃。

23.泰式甜辣酱烩饭材料:大米、蒜头、土豆、洋葱、香菇、虾米、淡菜干、白菜、西红柿、泰式甜辣酱。

24.将大米淘洗沥干,香菇、淡菜干泡发,土豆等材料切好。

25.在锅里放油,将蒜头爆香加入大米翻炒,待大米吸收了油后倒入甜辣酱炒匀。

26.放入土豆、洋葱、香菇等材料翻炒一会,加入盐、鸡精等调味。

27.将所有东西移至电饭煲,加水(平时煮饭的水量)煮熟。

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