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沙甲和花甲有什么区别图片,沙甲和花甲有什么区别花甲的一种吗

|2021/11/23 9:40:06|浏览:1047|类型:美食

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1.外观上。

2.沙甲:又叫沙蛤,西施舌,属于咸水甲,天然自生。

3.故而其营养非淡水甲所能比。

4.贝壳大,略呈三角形,较薄。

5.壳顶位于贝壳中部稍靠前方。

6.腹缘圆,壳表具有黄褐色发亮的外皮。

7.顶部淡紫色。

8.生长纹细密而明显。

9.贝壳内面淡紫色,壳顶部颜色较深。

10.铰合部宽大。

11.前闭壳肌痕近方形,后闭壳肌痕卵圆形。

12.生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。

13.珍贵的海产食品。

14.中国福建省长乐生产较多。

15.花甲:又叫花蛤,属于淡水甲,人工养殖。

16.贝壳较瘦长,是长卵圆形。

17.壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有1层光亮的壳皮,同心生长线较细密。

18.壳内白色或略带紫色,外套窦弯入浅。

19.沙甲又叫沙蛤,花甲别名也有叫花蛤的,沙蛤和花蛤的区别在于体型稍微的不同之外,更重要的是两者的营养价值也不同。

20. 营养上。

21.沙甲:沙甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病;花甲:具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃花甲。

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