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咸鱼怎么炒好吃又简单,如何做咸鱼做法

|2021/11/24 4:24:06|浏览:469|类型:美食

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1.材料准备:咸青鱼200克(可根据实际适量增减),毛豆粒适量。

2.葱姜、糖、生抽适量。

3. 鱼先用清水浸泡20分钟左右,使之变软。

4. 咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁,葱姜切成葱花和姜丝; 炒锅烧热后下油,油热后下咸鱼、葱姜煸炒; 将咸鱼丁煸至微黄盛出,再倒入毛豆子煸炒; 加点清水炒至毛豆熟酥,倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟; 加少许白糖,淋几滴生抽,快速翻炒后收汁即可。

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