以下内容关于《
炙子烤肉为什么叫炙子 炙子烤肉为何叫炙子
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2.下面烧着大块的劈材，松木或果木。
3.羊肉切成薄片（也有烤牛肉的，少），由堂倌在大碗里拌好佐料——酱油，香油，料酒，大量的香菜，加一点水，交给顾客，由顾客用长筷子平摊在炙子上烤。
4. “炙子”的铁条之间有小缝，下面的柴烟火气可以从缝隙中透上来，不但整个“炙子”受火均匀，而且使烤着的肉带柴木清香；上面的汤卤肉屑又可填入缝中，增加了烤炙的焦香。
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炙子烤肉为什么叫炙子与韩式烤肉的区别
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