以下内容关于《
1.荸荠叶片退化，而慈姑叶片像箭头，荸荠成熟后呈深栗壳钯或枣红色，和栗子相似，而慈姑成熟后呈黄白色或青白色。
2.荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。
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