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蟹黄包的做法窍门,蟹黄汤包怎么做

|2021/11/29 20:28:06|浏览:497|类型:美食

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1.准备材料:精面粉500克,猪前夹肉茸100克,蟹黄50克,蟹肉50克,熟猪油、精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、葱末、姜块适量。

2. 炒锅上火,入油,入葱 ,姜末煸香。

3. 入蟹黄、蟹肉、酒、胡椒粉,煸成蟹油。

4. 猪前夹肉茸中加盐、酱油、酒、水拌匀,再加蟹油拌成蟹黄馅。

5. 将发酵面团搓条摘剂,包入馅,捏成荸荠鼓、鲫鱼嘴形,蒸熟。

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