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海鲜螃蟹粥的做法(螃蟹粥的家常做法)

|2022/4/13 16:51:48|浏览:460|类型:美食

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1.食材:白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。

2. 将蟹洗净斩件及将虾洗净,并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。

3. 将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

4. 白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。

5. 加水适量熬成白粥。

6.放入蟹和虾慢火煮约7分钟。

7.加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。

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