以下内容关于《
卤鸡头的做法 卤鸡头怎么做好吃
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2. 锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水，捞出，用清水多冲洗几次。
3. 锅中热油，加入冰糖炒化成糖汁，倒入鸡头翻炒，上色。
4.加入干红椒段，八角，姜片，葱花。
5. 倒入清水，没过鸡头即可。
6.加入生抽，料酒，十三香，盐！大火烧开转为中小火慢炖15~20分钟。
7.第三大火收汁。
8. 加入鸡精，再次撒入葱花，炒匀，盛盘即可。
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卤鸭头的做法及配方
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