以下内容关于《
川菜水煮肉片的做法 怎么做水煮肉片
》的解答。1.配料:里脊肉、郫县豆瓣酱、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗。
2. 买里脊肉300克切薄片。
3.用蛋清、淀粉浆一下肉片。
4. 郫县豆瓣酱1勺。
5. 辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
6. 放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。
7. 加入一碗水开大火。
8. 大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精,关火。
9.(时间长了肉片就不好吃) 关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟,过一下水)。
10. 大功告成,可以坐下来品尝一下美味了。
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川菜水煮肉片的做法
》优质内容解答希望能帮到您。