以下内容关于《
1.炒香干之前最好不要焯水,焯水后的香干吸收了很多水分,在炒制的过程中极容易炒碎然后粘锅,吃起来的口感也不好,可以用盐水浸泡5分钟来代替焯水,这样不仅能够去除香干原本的异味,还可以使它更加入味。
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