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干锅手撕包菜的做法 最正宗的做法(干锅手撕包菜的做法大全)

|2022/7/6 10:29:42|浏览:252|类型:美食

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1.用料:卷心菜300克、五花肉100克、蒜4瓣、干辣椒5个、白糖1小勺、酱油2勺、鸡精1/2小勺、料酒1小勺、食盐1/2小勺、香醋1/2小勺。

2.包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净。

3.五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开。

4.热锅冷油放入五花肉小火煸至呈透明状。

5.加入蒜片继续煸出香味。

6.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。

7.加白糖、酱油、食盐、料酒、水,炒至包菜全熟。

8.起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀即可。

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