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炸大枣的做法酥脆窍门,大枣怎么炸好吃

|2021/12/22 12:16:06|浏览:312|类型:生活

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炸大枣怎么做特别想吃

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1.主料:大枣8到10颗、熟花生米20粒。

2.辅料:白糖3勺、清水4勺、蛋清1个、面粉3勺。

3.配料:五香粉、胡椒粉、食用油、酱油各适量。

4.备好原料,用筷子将大枣核挑出。

5.将花生米填入空心的大枣中,根据大枣的大小,每个空心大枣填入1到2粒花生米。

6.蛋清加面粉调成糊状,太稠可加少许清水稀释。

7.将处理好的大枣裹上面糊。

8.炒锅倒油烧至约150度,放入裹好面糊的大枣,炸成金黄色捞出沥油,摆盘。

9.白糖和清水混合,用小火开始熬糖稀。

10.熬至糖稀呈淡淡的黄色,离火。

11.将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。

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