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伊红美蓝培养基鉴别大肠杆菌的原理(用伊红美蓝鉴别大肠杆菌)

|2023/1/25 22:24:45|浏览:1583|类型:生活

1、伊红美蓝培养基鉴别大肠杆菌原理。

2、大肠杆菌在伊红美蓝培养基上菌落颜色为。

3、含伊红美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌。

4、伊红美蓝培养基中伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长。

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伊红美蓝培养基鉴别大肠杆菌原理

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1.伊红-美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌,其原理是大肠杆菌能分解乳糖产生大量的混合酸,菌体带H+故菌落被染成深紫色,从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽,在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色,伊红和美蓝不能结合。

2.当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色,再和美蓝结合形成紫黑色菌落,并带有绿色金属光泽。

3.而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。

4.在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色,伊红和美蓝不能结合,故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。

5.金葡菌在此培养基上不生长。

6.常用的伊红美蓝乳糖培养基,可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。

7.如果有大肠杆菌,因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸,菌体带H+,故菌落被染成深紫色,从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。

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