1、苔菜是什么菜。
2、苔菜是什么菜图片。
3、苔菜是什么菜做的。
4、贡菜是什么菜。
以下内容关于《
苔菜是什么菜
》的解答。1.在植物分类学上，苔菜属于绿藻类。
2.虽然苔菜的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，但这样的大小已经足以让人们称之为“大型藻类”了，因为苔菜是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说，算得上是“庞然大物”。
3.主要价值：苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。
4.在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79。
5.条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。
6.苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、7%和38%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。
7.因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。
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