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五花肉如何挑选(五花肉怎么挑选好)

|2023/2/13 20:00:46|浏览:241|类型:生活

1、五花肉如何挑选。

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4、五花肉怎么选才好。

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1.看肥肉部分的分布是否均匀,质的五花肉肥瘦均匀,油脂分布在五花肉的位置要适当,最好一层一层。

2.5层的肉(3层肥,2层瘦)品质比较好,看五花肉的颜色是否鲜红,好的五花肉呈现鲜红色。

3.如果色泽苍白或暗红过于苍白,则这个五花肉不是优质的肉。

4. 看五花肉是否有弹性,用手轻轻按压,好的五花肉质弹性佳,不会松跨。

5.选购五花肉的时候,对于松软无弹性,选购时一定要小心。

6. 用手指触摸五花肉,用手摸下五花肉表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。

7.如果粘手则不是新鲜的五花肉。

8.摸起来湿湿的都不是好的五花肉,避免选购。

9.还有好的五花肉猪皮表面细致,不会过干或过油。

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