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2. 青菜洗净后控干水分。
3.姜和大蒜剁碎。
4. 炒锅内加入适量的清水，一勺盐、少许食用油，水开后倒入青菜，烫一下后就捞出，这样可以保证青菜的翠绿。
5. 炒锅内加入适量的油，有温升起后炸香姜和大蒜，接着加入烫过的青菜，翻炒几下后加入2勺生抽、少许南德翻炒均匀就可以出锅了。
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