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爆炒田螺最正宗的做法(如何炒螺丝好吃)

|2023/3/22 5:49:38|浏览:275|类型:美食

1、怎么炒香螺好吃。

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3、怎么炒香螺。

4、炒香螺怎么炒好吃。

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怎么炒香螺 炒香螺的做法

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1.主料:香螺(300克)。

2.辅料:玉兰片(15克)。

3.木耳(水发)(15克)。

4.油菜(25克) 调料:猪油(炼制)(30克)。

5.酱油(15克)。

6.味精(2克)。

7.淀粉(玉米)(15克)。

8.小葱(10克),盐(5克),姜(10克),黄酒(15克),香油(5克)。

9. 将香螺去壳,由缺口处割半相连,反过来用刀拍平,由上而下片为厚0.15厘米的圆片; 玉兰片泡发,洗净,切成长方片; 木耳去蒂,洗净,大的切开; 油菜择洗干净,抹刀片成长2 厘米的片; 葱姜洗净,葱切片,姜切末; 香螺、玉兰片、木耳、油菜用沸水烫一下,捞出控干; 勺内加熟猪油烧热,用葱、姜炝锅,倒入烫好的各种原料翻炒几下,加入调味料,调好口味,用淀粉勾汁加香油即成。

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