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2. 新买来的猪肉切成均匀大小的块，然后清洗一遍血水！ 锅中加少许料酒、姜片，放入猪肉，撇去浮沫！ 把肉清洗干净，这一步费点功夫！ 高压锅加入猪肉，放5勺盐，注意：食盐要适量！ 把准备好的葱段、姜片，大蒜、老抽上色、冰糖一把。
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