以下内容关于《
晒干的鳗鱼怎么做好吃 干鳗鱼怎么做好吃
》的解答。1.所有材料洗净待用。
2.鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。
3. 姜，香芹，大红椒切丝。
4.鳗鱼用剪刀剪成条，忘记拍照了，一会儿下锅能看到。
5. 锅内放油，把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟。
6. 翻一面继续，这里不用等1分钟，直接进行下一步。
7. 把所有辅料都放进去，不要翻锅，沿锅边洒入料酒，然后再翻炒。
8.我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒。
9.你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进去，让高温把料酒蒸发掉留下酒香。
10. 加入盐，如果鳗鱼够咸盐可放可不放。
总结：以上就是编辑：【辛德瑞拉】整理原创关于《
干的鳗鱼干怎么做好吃
》优质内容解答希望能帮到您。