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1.步骤:豆芽、凤尾洗净,生姜大蒜切片小葱切葱花,泡椒切碎,干辣椒剪段。
2.草鱼洗净,把鱼肉切下,鱼片中调入盐、胡椒粉、料酒拌匀放入蛋清,淀粉腌制10分钟。
3.锅内倒油烧至6成热,放入辣椒段、花椒炒香。
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