1、水晶白菜蒸饺的做法。
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以下内容关于《
水晶白菜蒸饺的做法 水晶白菜蒸饺的做法是什么
》的解答。1.小麦淀粉150g,玉米淀粉50g,牛肉馅适量,植物油5g,菠菜50g,开水适量,葱姜适量,酱油适量,盐适量,料酒适量,白糖适量,鸡精适量。
2. 将两种粉倒入盆里,混合均匀。
3. 一点点加入开水,用筷子和成面团。
4. 加入植物油。
5. 揉匀分成两分。
6. 其中一分加入菠菜汁,揉匀。
7. 盖好保鲜膜醒10分钟,准备牛肉馅。
8. 加入葱花姜末。
9. 酱油,料酒,盐、白糖、味精拌匀。
10. 加入植物油拌匀。
11. 这时面醒好了,揉成长条。
12. 每个分成16份。
13. 取一个绿色得,揉成中间带洞的环形。
14. 加入白色面片。
15. 压扁,擀成饺子皮。
16. 放入肉馅,包成五角形。
17. 可以在角角上整理出印痕,然后星星底部向上往中间推。
18. 整理好就是白菜形状了,冷水上锅,上气后蒸12分钟即可。
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