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香锅鱼的制作方法,香锅鱼片的做法

|2021/11/15 20:10:06|浏览:466|类型:美食

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一绝香锅鱼的做法 怎样做一绝香锅鱼

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1.鲩鱼400g,干木耳10g,干辣椒8g,油姜片,盐姜片,鸡粉姜片,麻油姜片,花椒姜片,香叶姜片,白糖姜片,豆瓣酱姜片,耗油姜片,五香粉姜片,老抽姜片,姜片姜片。

2. 花椒香叶洗净,控干水备用,木耳泡发,辣椒洗干净切小段。

3. 鱼块洗干净用姜片,盐,五香粉,几滴老抽腌30分钟。

4. 腌好后下油锅微炸一下。

5.炸好的鱼控干油备用。

6. 热油锅把花椒,香叶爆香,留油去渣。

7. 花椒油放入辣椒炒至变色。

8.加入一碗开水。

9. 放入木耳,鸡粉,白糖,盐。

10.再加点耗油。

11.一勺豆瓣酱,大火煮开。

12. 把鱼块放进去转中火煮5分钟左右,煮好时再放少许麻油搅拌。

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香锅鱼的制作方法

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