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黄鱼面的做法窍门,鱼面的做法家常做法视频

|2022/2/16 14:46:06|浏览:193|类型:美食

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1.准备用料。

2.黄花鱼250克、鲜面条500克、香葱、姜适量、盐2大勺、白胡椒粉适量。

3. 黄花鱼洗净,片下鱼两侧鱼肉。

4. 片好的鱼肉用盐腌制一会。

5. 将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用。

6. 锅中烧油,油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色。

7. 冲入开水,水开后转小火炖制。

8. 汤汁炖出奶白色时,将鱼骨和杂质去除掉,留下鱼汤。

9. 将汤汁重新入锅加热,将面条入汤汁里煮制,加入盐和白胡椒粉调味、煮好的面条捞到碗中,摆上煎好的鱼片,撒上香葱末即可。

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